L’esperienza completa Di Prima
Il percorso più completo per conoscere la storia, lo stile e tutte le sfumature della produzione.
Descrizione del servizio
La degustazione comprende otto vini: tre bianchi, un Orange Wine e quattro rossi. Si parte dai profumi aromatici di Janub Bianco, dalla freschezza del Grillo del Lago e dalla finezza dello Chardonnay La Risinata. Il percorso prosegue con Arancio Lucido, Orange Wine da Catarratto Lucido fermentato spontaneamente e macerato sulle bucce, per poi esplorare il carattere dei nostri rossi: Janub Rosso, La Matrice Nero d’Avola, Gibilmoro Merlot e Villamaura Syrah Riserva. Villamaura conclude l’esperienza con la sua struttura, le note balsamiche, le spezie mediterranee e la lunga persistenza. Gli otto vini sono accompagnati da un ricco tagliere di formaggi e salumi locali, caponata, olive, pizza bianca e rossa, pomodori secchi, pomodorini, pane di Sambuca e olio extravergine di oliva di nostra produzione.